首页 > 餐饮策划 > 菜谱菜单>星级酒店菜谱设计制作-酒楼菜单设计

星级酒店菜谱设计制作-酒楼菜单设计

忆海 2019-01-10 菜谱菜单 装订:外铜钉

菜单作为餐厅的重要一部分,展现的不仅是餐厅的菜肴和价格,也是餐厅的一张名片,同时也是餐厅服务的基础、生产和销售的重要依据。因此一本优秀的菜单对餐厅的经营非常重要。

许多多经营者都会特别注重餐厅的整体装修,在装修上投入大量的时间和精力,却忽视了菜单的设计,其实菜单的设计直能接展现出餐厅的实力,是顾客前来就餐的消费指南。

菜单的形式。设计菜单时,首先要弄清楚设计哪种形式的菜单,因为菜单的形式不同,设计所需要的素材也不同。菜单可以分为悬挂式菜单和桌式菜单,比较有创意的餐厅,则会使用灯箱或电子显示屏的形式。

制作菜单的材料。餐厅菜单的使用周期不同,菜单的制作材料也不同。在制作使用周期比较短的菜单时可以选用价格比较低廉的纸张,不过这并不意味着可以凑合,一样要精益求精;在制作使用周期比较长的菜单时,可以选用价格相对较高,质地比较好的纸张比如封面纸和绘画纸。

但设计菜单时也要不断创新,根据餐厅的风格,不断变化菜单的设计。对于一个餐厅来说,保持自己的风味,传统特色十分重要,但是不断开发新菜品,才能让顾客保持新鲜感。餐厅每个季度就要更换一次菜单,甚至半个季度就要更换,这样才能让餐厅持续保持活力。

加项目经理微信,实时沟通

我们在微信上24小时期待你的消息

解答疑问/免费报价/了解工艺

其他客户还看了以下案例:

您有什么需求?可以给我们留言

请留下您的联系方式,我们将稍后联系您。