餐厅创意菜谱菜单设计制作-这些创意菜谱设计你都了解么

菜谱作为餐厅菜品的介绍的目录，决定了顾客了解和知道餐厅提供的菜品和服务。餐厅创意菜谱菜单设计制作就显得极其重要，那怎么，设计制作一本有创意的菜谱呢?

你家的菜谱设计让顾客看累了吗?

有的餐厅为了让菜谱都能展现餐厅的菜品，把所有的菜品都加到菜单上去，把菜品的所有信息都加到菜谱上去，包括一些菜品的描述和无用的菜品信息。菜谱色彩搭配杂乱无章。菜谱显得特别的臃肿和厚重，让顾客都失去了点单的兴趣。

一本让顾客看得舒服的菜谱需要有以下几个因素：

1. 主次分明，让顾客清晰明白的看到那些是餐厅的特色和招牌菜，哪些是家常菜。让顾客在点单事有一个清晰的认识。

2. 清晰简要，对菜品的介绍简单明了，不要包含不必要的信息。

3. 设计突出餐厅的特色和文化，快速吸引顾客关注。

创意菜谱设计制作 ，应该怎么做?

一、菜谱结构设计

菜谱的呈现结构展现影响着顾客对菜谱的观看和了解。需要从菜品特点、菜品分类、菜品数量、菜品材料分析。对菜品进行一个合理的分析，对菜谱的收益点进行解刨。设计出符合顾客需求又能给餐厅带来利润的菜谱。

二、菜品定价

价格往往是顾客最关心的一个因素。需要从顾客消费心理出发，对市场价格做一个分析和了解，合理的给菜品进行定价。市场常见的一些家常菜可以降低菜品的价格，吸引顾客。对于主打菜和招牌菜适当提高菜品的价格，突出菜品的优势和特点。前提是你的招牌菜质量和特色足够吸引顾客。对于菜品价格从顾客的消费心理出发，制定合理且能提高利润回报的价格。

三、精致菜谱设计，吸引顾客眼球

菜谱也要满足消费者对于生活的仪式感。从菜品摆盘拍摄、菜品陈列，增强菜谱和顾客之间的互动。包括菜品的描述、图片的排版、色彩的运营、菜谱的材质、菜谱风格大小等等都是考虑和掌握的。

四、定期优化菜谱

随着市场的变化，餐厅都会对菜谱做一些优化，把销量好的，收顾客欢迎的菜品放在菜单的前几页。对一些不需要的菜品进行下架等等。在优化菜谱需要考虑，吸引新的顾客，留住老顾客，对菜谱进行一个合理的优化，

餐厅创意菜谱菜单设计制作，需要我们对市场变做出车合理的优化，掌握更多菜谱设计技巧，菜谱制作要以用户为中心，设计制作出一本富有创意的菜谱菜单。